卵は栄養バランスの優れた食材。
離乳食期にも上手に取り入れていきたいですよね。
スクランブルエッグにすると様々な食材と組み合わせることが出来てメニューの幅が広がって便利です。
しかもレンジで簡単調理が可能なんです！
ただ卵にしっかりと熱がとおっているか必ず確認しましょう。
ここでは我が家の調理方法をご紹介します！
卵はアレルギーを引き起こす可能性がある食材ですので、病院が開いている平日の午前中に1さじから与え、赤ちゃんの様子に変化がないか注意深く観察するようにしましょう。
材料
◆卵 2個 (作り置き用に、我が家ではまとめて多めに作っています)
◆水 大さじ２ (牛乳やフォローアップミルクでも)
※お好みの野菜やかつおぶしなどを入れるのもオススメです！
作り方
１．卵2個を耐熱容器に割り入れ、大さじ２の水を加えてよくかき混ぜます。
2．600ｗのレンジで50秒加熱します。
３．全体をよくかき混ぜます。
４．更に600ｗで50秒加熱します。かき混ぜて完成です！
（熱がとおっていない部分がある場合は10秒ずつ追加で加熱してください。）
※残った分は冷凍保存がオススメです。
ジップロックでまとめて保存する場合は、水気をしっかりと切り、出来るだけ重ならないように入れて冷凍します。
どうしても重なってしまう場合、30分～1時間程度したら1度取り出し、シャカシャカ振ってから再度冷凍しておくと、くっつきにくくなります。
ポイント
■卵にしっかりと熱がとおっているか必ず確認しましょう。
■ふんわりさせたい場合は水の量を増やすなど加減してください。
■加熱時間は食材の量によって異なります。様子を見ながら時間を調節してください。
■お子様に合わせて食材の大きさ・やわらかさを調節してください。
離乳食後期の目安は、歯茎で潰せるバナナほどの固さです！
冷蔵保存：当日中に食べきって下さい。
冷凍保存：1週間以内に食べきって下さい。
■期間の記載はあくまで目安です。味・匂いなど、少しでもおかしいと感じた場合は廃棄して下さい。
■いずれも食べる前に電子レンジなどで加熱して下さい。
食材は、特定のアレルギー体質を持つ赤ちゃんの場合、アレルギー反応を引き起こす可能性があります。
初めて食べさせる際は注意が必要ですので、もしアレルギー反応が出た場合にすぐに医療機関を受診できるよう、平日の午前中などの時間帯に与えましょう。
また、ひとさじからスタートさせて、身体に変化がないか慎重に観察をするようにしましょう。
