緑黄色野菜の代表ともいえるほうれん草は、離乳食初期から与えることが出来ます。
鉄分や葉酸を豊富に含んでいるので、赤ちゃんの栄養を補ってくれる離乳食にピッタリな食材。
後期になったら茎の部分も与えてみましょう！
ただ赤ちゃんの舌ではすり潰しにくいので、しっかり加熱してやわらかくする事。
アクがありますので、忘れずにアク抜きしましょう。
ここでは我が家の調理方法をご紹介します！
材料
◆ほうれん草 適量
作り方
１．ほうれん草を洗います。
茎の部分に土がついている事がありますので、特に念入りに洗いましょう。
2．適当な大きさに切って、ラップで包んで600wのレンジで2分加熱します。
(食材の量やお子様の離乳食の進み具合などによって、更に加熱する等して固さを調整してください。)
3．ラップをしたまま粗熱をとります。
4．水にさらしてアクを抜いたら、ギュッと絞って水気をきります。
5．5～8mm程度の大きさに刻んで完成です！
（大きさは、離乳食の進み具合や赤ちゃんの食べやすさに応じて調整してください。)
※残った分は冷凍保存がオススメです！
ポイント
■茎の部分に土がついている事がありますので、特に念入りに洗いましょう。
■アクがあると苦味で赤ちゃんが嫌がりますので、忘れずにアク抜きをしましょう。
■加熱時間は食材の量によって異なります。様子を見ながら時間を調節してください。
■お子様に合わせて食材の大きさ・やわらかさを調節してください。
離乳食後期の目安は、歯茎で潰せるバナナほどの固さです。
冷蔵保存：当日中に食べきって下さい。
冷凍保存：1週間以内に食べきって下さい。
■期間の記載はあくまで目安です。味・匂いなど、少しでもおかしいと感じた場合は廃棄して下さい。
■いずれも食べる前に電子レンジなどで加熱して下さい。
食材は、特定のアレルギー体質を持つ赤ちゃんの場合、アレルギー反応を引き起こす可能性があります。
初めて食べさせる際は注意が必要ですので、もしアレルギー反応が出た場合にすぐに医療機関を受診できるよう、平日の午前中などの時間帯に与えましょう。
また、ひとさじからスタートさせて、身体に変化がないか慎重に観察をするようにしましょう。
