ひじきは、食物繊維・鉄分・ミネラル・ビタミンなどの多くの栄養を豊富に含んだ食材です。
たまご焼きや炊き込みご飯に混ぜたり、煮物にしたりと、使い勝手抜群。
離乳食には口当たりの良い「芽ひじき」を選びましょう。
ここでは我が家の調理方法をご紹介します！
材料
◆乾燥ひじき １袋
作り方
１．たっぷりの水が入ったボウルに、ひじきを入れます。
２０～３０分程おいて、ひじきがふっくらしたらOKです！
2．ひじきをザルに移して水洗いをします。
ボウルの底に砂などが溜まっていることがありますので、浮いたひじきをすくうようにしてザルに移動させると良いです！
ひじきに含まれるヒ素が気になる場合は、水で戻した後に更にお湯でゆでましょう。
３．5～8mm程度の大きさに刻んで完成です！
(大きさは、離乳食の進み具合や赤ちゃんの食べやすさに応じて調整してください。)
たまご焼きや炊き込みご飯に混ぜたり、煮物にしたりと、使い勝手抜群です！
ポイント
■加熱時間は食材の量によって異なります。様子を見ながら時間を調節してください。
■お子様に合わせて食材の大きさ・やわらかさを調節してください。
離乳食後期の目安は、歯茎で潰せるバナナほどの固さです。
冷蔵保存：当日中に食べきって下さい。
冷凍保存：1週間以内に食べきって下さい。
■期間の記載はあくまで目安です。味・匂いなど、少しでもおかしいと感じた場合は廃棄して下さい。
■いずれも食べる前に電子レンジなどで加熱して下さい。
食材は、特定のアレルギー体質を持つ赤ちゃんの場合、アレルギー反応を引き起こす可能性があります。
初めて食べさせる際は注意が必要ですので、もしアレルギー反応が出た場合にすぐに医療機関を受診できるよう、平日の午前中などの時間帯に与えましょう。
また、ひとさじからスタートさせて、身体に変化がないか慎重に観察をするようにしましょう。
