離乳食後期に入って赤ちゃんがしっかりカミカミ出来るようになったら、手づかみ食べに挑戦しましょう。
一度にたくさん口に入れて喉に詰まってしまうことがないよう、手づかみ食べをさせている時は目を離さないようにしましょうね！
ふわふわ食感の豆腐とひき肉のハンバーグは、我が家の鉄板メニュー。
離乳食後期に不足しがちな鉄分を効率よく摂取できます。
具をエノキとニラにすれば、包丁・まな板を使わずにキッチンバサミのみで調理が可能です！
ここでは我が家の調理方法をご紹介します！
材料(約20個分)
- 豚ひき肉 150ｇ(牛・鶏でもOK！)
- 木綿豆腐 150ｇ(水切り不要！)
- エノキ １／２袋
- ニラ ４本
- 片栗粉 20ｇ
- 醤油 少々(ほんのり香り付け程度で)
※我が家は、一度にまとめて焼いて、残りは冷凍保存するスタイル！
量が多い場合はすべての食材を1／2に減らすなど調整してください★
※ニラ・エノキ以外の野菜でも美味しく作れます！
作り方
１．ニラとエノキをみじん切りにして、小さじ１の水と一緒に耐熱容器に入れて600wのレンジで３分ほど加熱します。
ニラとエノキなら、包丁を使わずにキッチンバサミだけで簡単にみじん切りにすることが出来ますよ！
（野菜の量などに応じて追加で加熱してください）
２．１に残りの全ての具材を加えて混ぜます。
豆腐の塊がなくなるぐらい、よく混ぜましょう！
3．スプーンでテフロン加工のフライパンに丸く落とし、片面を中火で2分ほど加熱します。
焼き色がつくまでしっかり加熱しましょう！
4．焼き色がついたらひっくり返し、弱火でしっかり加熱して完成です！
（中まで熱が通っているか確認しましょう！）
（分厚く作る場合は、フライパンに蓋をして中までしっかり加熱してください。）
栄養満点なハンバーグ、ふわふわ触感で赤ちゃんもパクパク食べてくれますよ★
ポイント
■中までしっかり熱を通しましょう！
■加熱時間は食材の量によって異なります。様子を見ながら時間を調節してください。
■お子様に合わせて食材の大きさ・やわらかさを調節してください。
おすすめの手づかみ食べメニュー
豆腐とエノキのハンバーグ以外にも、おすすめの手づかみ食べメニューが沢山あります！
是非こちらもチェックしてください★
冷蔵保存：当日中に食べきって下さい。
冷凍保存：1週間以内に食べきって下さい。
■期間の記載はあくまで目安です。味・匂いなど、少しでもおかしいと感じた場合は廃棄して下さい。
■いずれも食べる前に電子レンジなどで加熱して下さい。
食材は、特定のアレルギー体質を持つ赤ちゃんの場合、アレルギー反応を引き起こす可能性があります。
初めて食べさせる際は注意が必要ですので、もしアレルギー反応が出た場合にすぐに医療機関を受診できるよう、平日の午前中などの時間帯に与えましょう。
また、ひとさじからスタートさせて、身体に変化がないか慎重に観察をするようにしましょう。
