旬は夏ですが、1年を通して店頭に並びます。
クセがなくどんな料理にも合う万能な食材です！
煮ると柔らかくなるので、離乳食には特にオススメ。
ただアクがありますので、忘れずにアク抜きをするようにしましょう！
ここでは我が家の調理方法をご紹介します！
材料
◆ズッキーニ 適量
◆水 適量
作り方
１．皮をむき、縦半分に切ります。中の種をスプーンで取り除き、適当な大きさに切ります。
2．水に10分ほど浸してアクを抜きます。
(私はボーっとしていて切る前にアク抜きをしてしまったのですが、切ってから水に浸した方がアクを抜きやすいです！)
３．耐熱容器に入れ、水を少し加えます。ふんわりラップして600wで2分ほど加熱してください。
(食材の量やお子様の離乳食の進み具合などによって、更に加熱する等して固さを調整してください。離乳食中期の目安は、下で潰せる豆腐ほどの固さです！)
４．包丁やフードプロセッサーでみじん切りにして完成です！初めはすり潰してあげましょう。
（大きさは、離乳食の進み具合や赤ちゃんの食べやすさに応じて調整してください。)
※余った分は冷凍保存がオススメです！
ポイント
■加熱時間は食材の量によって異なります。様子を見ながら時間を調節してください。
■お子様に合わせて食材の大きさ・やわらかさを調節してください。
離乳食中期の目安は、舌で潰せる豆腐ほどの固さです。
冷蔵保存：当日中に食べきって下さい。
冷凍保存：1週間以内に食べきって下さい。
■期間の記載はあくまで目安です。味・匂いなど、少しでもおかしいと感じた場合は廃棄して下さい。
■いずれも食べる前に電子レンジなどで加熱して下さい。
食材は、特定のアレルギー体質を持つ赤ちゃんの場合、アレルギー反応を引き起こす可能性があります。
初めて食べさせる際は注意が必要ですので、もしアレルギー反応が出た場合にすぐに医療機関を受診できるよう、平日の午前中などの時間帯に与えましょう。
また、ひとさじからスタートさせて、身体に変化がないか慎重に観察をするようにしましょう。
