大根は、切り方や加熱時間によって離乳食初期・中期・後期・完了期とすべての期間で使用できる、離乳食における頼もしい食材です。
クセがなく加熱すると甘みが出るので、赤ちゃんも食べやすいです。
先っぽ部分は辛みが強いので、離乳食では真ん中～上部を使うのがオススメ。
ここでは我が家の調理方法をご紹介します！
材料
◆大根 適量
◆水 適量
作り方
１．大根の皮を厚めに剥いて、５～８ｍｍ程度の大きさに刻みます。
手づかみ食べ用に、半月状やスティック状にするのもオススメです！
(大きさは、離乳食の進み具合や赤ちゃんの食べやすさに応じて調整してください。)
2．耐熱容器に入れて、大根がつかるぐらい水を加えます。ふんわりラップをしたら600wのレンジで約８分程度加熱します。
(食材の量やお子様の離乳食の進み具合などによって、更に加熱する等して固さを調整してください。
離乳食後期の目安は、歯茎で潰せるバナナほどの固さです！)
３．粗熱をとって完成です！
ポイント
■加熱時間は食材の量によって異なります。様子を見ながら時間を調節してください。
■お子様に合わせて食材の大きさ・やわらかさを調節してください。
離乳食後期の目安は、歯茎で潰せるバナナほどの固さです。
冷蔵保存：当日中に食べきって下さい。
冷凍保存：1週間以内に食べきって下さい。
■期間の記載はあくまで目安です。味・匂いなど、少しでもおかしいと感じた場合は廃棄して下さい。
■いずれも食べる前に電子レンジなどで加熱して下さい。
食材は、特定のアレルギー体質を持つ赤ちゃんの場合、アレルギー反応を引き起こす可能性があります。
初めて食べさせる際は注意が必要ですので、もしアレルギー反応が出た場合にすぐに医療機関を受診できるよう、平日の午前中などの時間帯に与えましょう。
また、ひとさじからスタートさせて、身体に変化がないか慎重に観察をするようにしましょう。
