スーパーでも手に入れやすいカツオは、赤ちゃんにとって欠かせない鉄分やDHAなどの栄養素が含まれています。
油も少なく、離乳食期におすすめのお魚です！白身魚に慣れたら挑戦しましょう。
加熱するとかたくなりやすい為、片栗粉をまぶして加熱後にとろみをつけるなど工夫すると食べやすいかと思います。
刺身用の切り身を購入すれば、骨もなく便利です。
たたきを使用する場合は、あぶってある部分は取り除きましょう！
ここでは我が家の調理方法をご紹介します！
材料
◆鰹 適量
◆片栗粉 少々
作り方
１．（たたきを使用する場合は、まず、あぶってある部分を取り除きましょう！）
適当な大きさに切ります。
2．軽く片栗粉をまぶし、耐熱容器に入れ、水を少々加えます。
ふんわりラップをしたら600ｗで秒ほど加熱します。
（全体に火が通っていない場合は、追加で10秒ずつ加熱して中までしっかり火を通してください）
（加熱しすぎると固くなりますのでご注意ください！）
３．月齢にあわせた大きさにほぐして完成です！
とろみをつけてあげると、赤ちゃんが食べやすいです！
※残った分は冷凍保存がオススメです
ポイント
■加熱したカツオは赤ちゃんによってはパサパサして食べづらい事がありますので、その場合は水溶き片栗粉でとろみをつけてあげてください。
■加熱時間は食材の量によって異なります。様子を見ながら時間を調節してください。
■お子様に合わせて食材の大きさ・やわらかさを調節してください。
離乳食中期の目安は、舌で潰せる豆腐ほどの固さです。
冷蔵保存：当日中に食べきって下さい。
冷凍保存：1週間以内に食べきって下さい。
■期間の記載はあくまで目安です。味・匂いなど、少しでもおかしいと感じた場合は廃棄して下さい。
■いずれも食べる前に電子レンジなどで加熱して下さい。
食材は、特定のアレルギー体質を持つ赤ちゃんの場合、アレルギー反応を引き起こす可能性があります。
初めて食べさせる際は注意が必要ですので、もしアレルギー反応が出た場合にすぐに医療機関を受診できるよう、平日の午前中などの時間帯に与えましょう。
また、ひとさじからスタートさせて、身体に変化がないか慎重に観察をするようにしましょう。
