なすは夏が旬の夏野菜ですが、今は一年を通して店頭に並ぶため、手に入れやすい野菜です。
水分を多く含み、体を冷やす作用もあり、夏にぴったりの食材です。
加熱するとやわらかくなるので赤ちゃんにも与えやすいです。
ただアクが強いので必ずアク抜きをするようにしましょう。
ここでは我が家の調理方法をご紹介します！
材料
◆ナス 適量
作り方
１．ピーラーで皮を剥いたらヘタを取り、約8mmくらいの大きさに切ります。
（大きさは、離乳食の進み具合や赤ちゃんの食べやすさに応じて調整してください。)
2．水に10分ほど浸してアクを抜きます。
ナスはアクが強いのでアク抜きを忘れないように！
３．耐熱容器に入れ、水を少し加えます。ふんわりラップして600wで２分ほど加熱して完成です！
(食材の量やお子様の離乳食の進み具合などによって、更に加熱する等して固さを調整してください。
離乳食後期の目安は、歯茎で潰せるバナナほどの固さです！)
※余った分は冷凍保存がオススメです
ポイント
■なすはアクが強いので必ずアク抜きをするようにしましょう！
■加熱時間は食材の量によって異なります。様子を見ながら時間を調節してください。
■お子様に合わせて食材の大きさ・やわらかさを調節してください。
離乳食後期の目安は、歯茎で潰せるバナナほどの固さです。
冷蔵保存：当日中に食べきって下さい。
冷凍保存：1週間以内に食べきって下さい。
■期間の記載はあくまで目安です。味・匂いなど、少しでもおかしいと感じた場合は廃棄して下さい。
■いずれも食べる前に電子レンジなどで加熱して下さい。
食材は、特定のアレルギー体質を持つ赤ちゃんの場合、アレルギー反応を引き起こす可能性があります。
初めて食べさせる際は注意が必要ですので、もしアレルギー反応が出た場合にすぐに医療機関を受診できるよう、平日の午前中などの時間帯に与えましょう。
また、ひとさじからスタートさせて、身体に変化がないか慎重に観察をするようにしましょう。
